Restaurant Manager, Supervisor, Captain, Assistant Captain

Bergabunglah dengan tim kami di PT Nafeeza Radhya Bogatama dan jadilah bagian dari Hachi Grill Surabaya, restoran internasional yang terkenal dengan hidangan Jepang berkualitas tinggi. Sebagai Restaurant Manager, Anda akan memimpin tim dengan misi untuk menyajikan pengalaman makan yang luar biasa bagi setiap tamu. Di sini, Anda akan mengelola operasional harian, memastikan pelayanan yang ramah dan efisien, serta memimpin tim untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.

Dengan pengalaman di industri restoran, Anda akan mengoptimalkan operasional, melatih staf, dan memastikan kepuasan pelanggan. Kami menawarkan kesempatan untuk berkembang dalam lingkungan yang mendukung, dengan peluang untuk berkontribusi pada kesuksesan Hachi Grill Surabaya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional harian restoran termasuk pemesanan, persediaan, dan penjadwalan staf.
• Memimpin dan melatih tim untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
• Memastikan kepuasan pelanggan dan menangani keluhan dengan profesional.
• Mengoptimalkan penggunaan sumber daya dan mengontrol biaya operasional.
• Melaporkan kinerja restoran kepada manajemen senior secara teratur.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengembangkan dan menerapkan strategi pemasaran untuk meningkatkan pendapatan.
• Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan makanan selalu tersedia.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Restaurant Manager atau posisi serupa di industri restoran internasional.
• Pendidikan minimal Sarjana dalam bidang Manajemen Restoran, Hotel, atau bidang terkait.
• Sertifikasi dalam manajemen restoran atau sertifikasi kesehatan dan keselamatan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah nilai tambah.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan melatih staf.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan yang kuat.
• Pengalaman dalam industri makanan Jepang atau restoran internasional adalah nilai tambah.
• Penguasaan bahasa Inggris dan bahasa Indonesia.
• Berpengalaman dengan sistem manajemen restoran seperti POS (Point of Sale) dan sistem inventaris.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait